Karin Schaper

Warum Kalorienzählen niemals den Stoffwechsel anregt

Was sind überhaupt Kalorien?

Eine Kalorie ist eine physikalische Einheit, die im 19. Jahrhundert für die Wärmeforschung entwickelt wurde.

Man verbrannte ein Lebensmittel mithilfe eines Glühdrahtes. Die Energiemenge, die dadurch entstand, ergab die Menge der Kalorien.

Kalorienberechnung – gedacht, um viele Menschen satt zu bekommen!!

Ende des 19. Jahrhunderts dachte man mit der neuen Kalorienberechnung niemals ans Abnehmen! Im Gegenteil! Man berechnete die Kalorienmenge, um Lebensmittel zu finden, die einen möglichst hohen Kaloriengehalt aufwiesen. Schließlich mussten immer mehr Menschen in den stetig wachsenden Städten ernährt werden, die keinen Zugriff auf eigenen Anbau oder Viehzucht mehr hatten.

Vor allem möglichst billig in der Herstellung sollten die kalorienreichen Lebensmittel sein: So entstand der wachsende Verbrauch an weißem Zucker, so entstand die billige Herstellung von Margarine, so entstanden die ersten industriell hergestellten Fertigprodukte. So entstanden aber auch die ersten Zivilisationserkrankungen und Mangelerscheinungen.

Gemüse und Obst wurden oft als „wertlos“ abgetan, da sie wenig Kalorien aufwiesen.

Passt die Kalorienberechnung auf uns Menschen?

Ja und nein! Klar – wir benötigen Kalorien, oder besser gesagt die Energie aus den Lebensmitteln. Gut zu wissen, welche Lebensmittel viele „leere“ Kalorien aufweisen, wie Weißmehlprodukte, Zucker oder viel Fett.

Wichtiger ist es, dass wir eine Vielzahl „Stoffe“ aus unserer Ernährung zu uns nehmen:

• Denn ohne „Stoffe“ kein „Stoffwechsel“ auf Zellebene!!

Ich spreche von Mineralstoffen, Ballaststoffen, sekundäre Pflanzenstoffen, Bio-Aktiv-Stoffen, Vitaminen, Enzyme, Aminosäuren etc.

All diese Mikronährstoffe werden tagtäglich für unsere Körpersubstanz, für körpereigene Abläufe, zur die Regeneration und Neubildung unserer Zellen benötigt.

Diese Mikronährstoffe befinden sich zum größten Teil in der pflanzlichen Kost!

Mit der optiVITO-Ernährungsmethode den Stoffwechsel anregen

Mit der optiVITO-Ernährungsmethode bist du auf der sicheren Seite! Sie bietet dir nicht nur eine Entgiftung und Entsäuerung an, sondern füllt deine Depots mit allen wichtigen essentiellen Stoffen. Bereits in der Phase 2 der Methode sehen wir anhand der Bio-Impedanz-Analyse, dass sich der „Phasenwinkel“ erhöht. Dieser gibt die Qualität und die Quantität der stoffwechselaktiven Masse an.

In der optiVITO-Ernährungsmethode verzichten wir darauf Kalorien zu zählen. Wir halten diese Maßeinheit für überflüssig!